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おいしいお醤油



みなさん、お盆休みは楽しめましたか〜?それにしても暑いですね。

ちょっと前に、美味しいお醤油をお友達のsayuriさんにいただきました!
お取り寄せじゃないと手に入らない貴重なものらしく。。。
「龍野乃刻」、あのうどんのつゆで有名なヒガシマルからでているらしく。
薄口醤油でお上品な瓶とお味です☆
せっかくの高級お醤油なので、こったものを作ろうかなって思って
その日は『手作りがんもどき〜くずあん仕立て〜』がんもどきなんて
普段は自分でつくらないけど(笑)絹ごし豆腐で人参、ながねき、新ショウガ
の新鮮なのを見つけたので刻んでいれて・・・米粉をまぶしたら
粒子が細かいせいか、あぶらであげてもはねなくていい感じに仕上がりました☆
このお醤油でくずあんを作ったらきれいな薄い色に仕上がり・・・
ちょっとお上品にできた気分(笑)新ショウガの千切りとアサツキをトッピング。
我が家では人気があったので、定番メニューになりそうです。
でも、夏の揚げ物は主婦泣かせ!しばらく封印かな〜。

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プロフィール

sao3104

Author:sao3104
お料理とお菓子作りが大好き。
可愛いものを探しながら時々たびに出る
のが楽しみ。最近家族にチワワのkerry
が仲間入りしました〜♡

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